Правильное интервальное голодание: 7 важных советов, которые помогут быть в форме
© freepik.com
В свое время невероятно популярными были голодные диеты. Худели исключительно на воде. Да, жестко. К тому же не всегда продуктивно. Сейчас на такой рацион сажают в исключительных случаях и только под контролем врачей.
Понятно, что так называемые голодные диеты ничего общего со здоровым образом жизни не имеют. А вот интервальное голодание — вполне себе здоровый тренд и имеет право на существование.
Как голодать правильно, читателям «Летидора» рассказала Наталья Григорьева, anti-age эксперт, врач-диетолог клиники эстетической медицины «Премиум эстетикс» (@clinic_premium).
Наталья Григорьева, anti-age эксперт, врач-диетолог клиники эстетической медицины «Премиум эстетикс»
Начнем с того, что о пользе временного воздержания от пищи (мы сейчас НЕ о продолжительном лечебном голодании) было известно еще во времена Гиппократа. Так что все эти разговоры вокруг интервального голодания — тема не вчерашняя и даже не позавчерашняя.
Существует немало вариаций такого приема пищи. Однако все они имеют сходство — существует временной промежуток, когда человек ест, и окно, когда человек не ест (но потребляет напитки без сахара).
Самый распространенный вариант интервального голодания — 8 часов в день, когда можно потреблять пищу, и 16 часов, когда стоит от нее воздерживаться.
Чаще всего люди предпочитают 16-часовой интервал голодания сдвигать на вечернее время.
Многие пребывают в уверенности, что как только начнут голодать, то обязательно похудеют. Но нет! Призываю вас избегать неоправданных ожиданий.
Интервальное голодание — это не способ решения проблемы с лишним весом.
Практика уместна только людям со стабильной массой тела. Это хорошая практика для оздоровления и омоложения организма.
Придерживайтесь определенных временных интервалов
Они должны быть краткосрочными: 12, 24 или 36 часов. Разумеется, начинать нужно с минимального.
Делая такой перерыв в еде, вы запускаете процесс аутофагии. Он заключается в самоочищении клетки от разнообразного клеточного мусора: недопереваренных остатков пищи, отмерших структур, различных балластных веществ.
Что это дает? Прежде всего, очистившаяся клетка значительно омолодится и начнет функционировать по нормальной природной программе. У нее отлаживаются все процессы обмена веществ.
Что интересно, переработанные клеточные структуры будут использованы по назначению. Их разберут на строительный материал, который будет использоваться для образования новых клеток.
© Depositphotos
Таким образом, даже в голодные часы у организма будет белок, необходимый для обновления клеток.
Учитывайте противопоказания
Разумеется, интервальное голодание разрешено не всем. Его нельзя практиковать тем, кто страдает дискинезией желчевыводящих путей. Иначе существует риск усугубить течение заболевания.
Долгие паузы между приемами пищи способны спровоцировать накопление желчи в желчевыносящих протоках. Это в свою очередь может стать причиной воспаления в этой области или формирования камней в желчном пузыре.
Кроме того, интервальное голодание не подходит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) в стадии обострения.
Грамотно подготовьтесь к интервальному голоданию
В воскресенье вечером решили, что с понедельника начнете новую жизнь? Нет, это не про интервальное голодание. До его старта необходимо в течение минимум месяца придерживаться здорового питания.
Ваш рацион должен состоять из большого количество овощей, белковых продуктов, полезных жиров.
Включите в меню продукты, которые могут запускать процесс аутофагии естественным способом. Например, жирную рыбу (она содержит витамин D), красный виноград (ресвератрол), зеленый чай (катехины).
Оптимизируйте питьевой режим
На «сухую» практика интервального голодания пользы не принесет. Для клеточного детокса необходимо достаточное количество жидкости (речь о чистой воде или травяном чае без каких-либо добавок).
© Depositphotos
Можно придерживаться классической рекомендации — 30 мл на 1 кг веса в сутки.
Чтобы приучить себя к этому, советую бутылку с жидкостью поставить в зону видимости и пить понемногу каждые 60-90 минут.
Начните с малого
В большинстве случаев 12-часовая пауза в еде переносится весьма комфортно. Полноценно завтракайте, обедайте и полдничайте, но от ужина откажитесь. Практикуйте такие дни раз в неделю.
А вот через четыре недели можно начинать переходить на интервальное голодание с периодом в сутки. Такого режима достаточно придерживаться 1 раз в две недели.
Спустя еще 30 дней попробуйте поголодать в течение 36 часов (практикуйте единожды в месяц).
Не снижайте калорийность рациона
Интервальное голодание этого не предусматривает. Так, например, в случае 12-часового интервала нужно съесть такое же количество еды в день, которое вам рекомендовано, но за меньшее количество приемов пищи.
© Depositphotos
Набрать нужный калораж можно с помощью достаточно плотного завтрака, стандартного обеда и полдника.
Выходите из состояния голода плавно
Эклер в качестве награды за стойкость? Нет, он не предусмотрен! Набрасываться на еду не стоит в принципе. А после голодания тем более!
Не стоит перегружать организм.
Лучшей пищей на следующий день после голодания станут постное мясо птицы, рыба, яйца, запеченные овощи, припущенные фрукты (несладкие), небольшая порция чуть подсушенного хлеба.
Фото: Depositphotos, freepik.com
О воспитании без занудства – «Летидор» теперь в TikTok! Подписывайтесь!