6 каверзных вопросов про пищевые привычки

Совет кормить ребенка полезной едой легко дать, но трудно выполнить. На непростые вопросы, связанные со здоровым питанием, отвечает Ника Вадимовна Дроздовская, детский гастроэнтеролог, педиатр, ведущий специалист сети клиник «Семейная». (@klinika_semeynaya).

Действительно ли правильные пищевые привычки так важны для детей?

Вроде бы каждый из нас слышал о пользе здоровой пищи, но на практике большинство родителей не воспринимают это всерьез. Мол, трагедии не случится, если пообедать фастфудом или на ужин съесть пару булочек вместо овощей – нас так кормили, и ничего. Но именно в детстве закладываются основы здоровья человека, и существует прямая связь между питанием, богатым жирами и быстрыми углеводами в детском возрасте, и развитием различных метаболических нарушений у взрослых.

Статистика не самая радостная: в геометрической прогрессии растет количество сердечно-сосудистых заболеваний, многие из которых связаны с неправильным метаболизмом. И виной тому не наследственность, а нарушение пищевого поведения именно внутри семьи.

Важно понимать: модель пищевого поведения человека формируется в раннем возрасте, когда закладываются устойчивые вкусовые предпочтения и режим питания. От того, насколько ребенок привыкнет к той или иной пище, будет зависеть его рацион в дальнейшем.

При этом важно понимать, что дети обращают внимание не на то, что мы говорим, а на то, что мы делаем, поэтому необходимо в первую очередь правильно питаться самим.

Почему наши родители по современным стандартам ели много хлеба и мучного, а на здоровье и лишний вес не жаловались?

У людей несколько десятилетий назад был совсем другой образ жизни, они расходовали много энергии, а современные дети ведут малоподвижный образ жизни. Кроме того, тогда не было такого количества сладостей и продуктов с пищевыми добавками, и кусок хлеба с вареньем был куда менее вредным, чем сладкий батончик.

Как быть, если ребенок видит, что другие едят вредные сладости, и просит такие же?

Сделать или купить сладости полезные, например из меда, орехов, свежих или сушеных фруктов, и угостить других – тогда ребенок не будет чувствовать себя каким-то особенным.

Если у ребенка есть пищевые ограничения, связанные с тем или иным заболеванием, в наше время легко найти замену: купить безглютеновую муку, испечь кекс без содержания молока и яиц.

Как бороться с родственниками, которые привозят вредные сладости?

Бороться смысла нет – если человек не перестроился, его уже не изменить. Вежливо поблагодарите человека, подарок уберите на полку, а позже отправьте в мусорку.

Как быть, если ребенка пригласили на детский праздник, где пьют газировку и едят картошку фри?

Можно покормить его дома, чтобы он не был голодным и не набросился на фастфуд, а до и после праздника дать абсорбент по возрасту, например «Энтеросгель».

Главное, не превращать вредную еду в запретный плод, который всегда сладок, иначе ребенок будет всеми правдами и неправдами мечтать о вредной еде.

Как выбрать здоровый продукт?

По возможности, старайтесь готовить самостоятельно и избегать полуфабрикатов, а если уж покупаете, внимательно читайте состав – таким образом вы снизите риски покупки сосисок из соевого белка и всевозможных «Е».

Не верьте рекламным надписям вроде «не содержит сахара»: вместо сахара в таких сладостях могут быть неполезные сахарозаменители или сиропы, которые тоже не безопасны в больших количествах.

Не все добавки с такой маркировкой вредны, можно найти список тех, которые наносят вред здоровью, и, по возможности, избегать их.

Фото: Freepik.com