grilled mushroom.2 (1).JPG
Совершенно восхитительная закуска, которую невозможно не полюбить! Приготовить такие грибы можно и на пленере, на мангале или гриле, а можно воспользоваться грилем духовки. К грибам обязательно подайте пышный белый хлеб, им так здорово вымакивать вкусный соус!
Ингредиенты:
• 1 кг грибов
• 4 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 1 большой пучок петрушки
• 5 ст.л. оливкового масла
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. Грибы вымыть, обсушить и произвольно нарезать. Я готовила это блюдо из крупных шампиньонов и вешенок, лучше брать именно крупные грибы. Также отлично подойдут портобелло, шиитаке, белые и боровики.
2. Выложить грибы на большой противень в один слой. Полить оливковым маслом и перемешать. Поставить под гриль духовки на 5-7 минут, грибы должны хорошо зарумяниться.
3. Петрушку мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Перемешать грибы с петрушкой, посолить, поперчить и приправить лимонным соком по вкусу.