Запеканка с картофелем и мясным фаршем

Лидия Ионова: «Не стоит заставлять ребёнка доедать до конца»

Что нужно:

1 кг картофеля

500-600 г мяса (говядина или телятина)

1 средняя луковица

30 г сливочного масла

150 млмолока

Соль по вкусу

Готовим:

1. Из мяса и лука приготовить фарш, немного посолить.

2. Обжарить фарш в небольшом количестве масла и воды, постоянно помешивая, в течение 4-5 минут.

3. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, добавить очень горячее молоко и 30 г сливочного масла, размять толкушкой (пестиком) или при помощи блендера.

4. На дно формы выложить половину картофельного пюре и разровнять ложкой, затем слой обжаренного мясного фарша с луком, затем снова пюре. Верхний слой разровнять и сделать произвольно узор ложкой.

5. Выпекать в духовке при температуре 175◦ С около 40 минут.

Варианты: Если детям больше 2 лет, в мясной фарш можно добавить 2 зубчика чеснока. Если нужно получить блюдо более сочное, то на мясной фарш при выкладывании в форму можно положить несколько кусочков сливочного масла. 

Читайте также:  

8 семейных секретов, о которых не должен знать ваш ребенок

Игры с воздушными шарами: как развлечь детей за 30 рублей

Выпал зуб, а новый не растет: что делать, если у ребенка нет коренных зубов