Что приготовить из груш: три простых рецепта к чаю

Гарантируем, что таким завершением обеда или ужина вы соберете от своей семьи или гостей одни благодарности.

Груши, запеченные с медом и кардамоном

Время приготовления: 45 минут

Количество ингредиентов рассчитано на 6-8 порций

Все знают, что яблоки, запеченные с орехами и медом, – это очень вкусно. Теперь попробуйте груши с медом и шоколадным сливочным сыром!

Вам понадобится:

• груши твердые (идеально брать сорт конференция или пакхам) – 6-8 шт.
• сливочное масло – 20 г
• кардамон молотый – ½ ч. л.
• мед – 2 ст. л.
• масло растительное
• сливочный сыр – 250 г
• темный/молочный шоколад – 100 г
• вино сорта Марсала – 30 мл (по желанию)
• жареный фундук – 50 г

Что делать:

1. Вымойте и хорошо просушите полотенцем груши.
2. Разрежьте плоды пополам и освободите от сердцевины.
3. Немного смажьте груши с обеих сторон растительным маслом и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до мягкости (ок. 15-25 минут – зависит от размера плодов).
4. Как только груши будут готовы, выньте их из духовки и положите сверху по кусочку сливочного масла.
5. Мед смешайте с кардамоном. Смажьте груши, пока они горячие.
6. Растопите на водяной бане или в микроволновке (топите импульсами по 10-15 секунд и потом перемешивайте) шоколад. Немного охладите его, затем смешайте до полного объединения со сливочным сыром и вином.
7. Украсьте груши сливочно-шоколадным сыром и посыпьте сверху дроблеными орешками.

Кекс с грушей и орешками

Время приготовления: 45 минут

Количество ингредиентов рассчитано на 8 порций

Пряный аромат этого кекса наполнит вашу квартиру уютом и теплом.

Вам понадобится:

• груши – 500 г
• масло сливочное – 170 г (комнатной температуры)
• сахар – 160 г
• яйца – 2 шт.
• мука пшеничная – 170 г
• корица молотая – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 10 г
• ванильный сахар – 10 г
• жареные грецкие орехи – 80 г
• сахарная пудра для посыпки

для песочной основы:

• печенье – 100 г
• масло сливочное – 40 г

Что делать:

1. Очистите груши, натрите их или нарежьте тонкими дольками.
2. Взбейте масло и сахар до состояния, пока масса не побелеет.
3. Добавьте по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая смесь.
4. Всыпьте разрыхлитель, корицу, ванильный сахар.
5. Измельчите грецкие орехи и добавьте в тесто.
6. Смажьте противень маслом для основы, покрошите в него крошку из печенья.
7. Сверху положите груши и залейте тестом.

9. Когда кекс остынет, посыпьте его сахарной пудрой.

Панна котта с грушей

Время приготовления: 40 минут

Количество ингредиентов рассчитано на 6 порций

Прекрасный нежный десерт, который отлично хранится в холодильнике и понравится и детям, и взрослым.

Вам понадобится:

• большая груша – 1 шт.
• сахар коричневый – 160 г
• молоко коровье – 300 мл
• сливки 35% жирности – 300 мл
• палочка ванили (можно заменить на сахар с натуральной ванилью – 20 г)
• апельсиновый экстракт (по вкусу)
• кленовый сироп для полива
• дробленые грецкие орехи для украшения

Что делать:

1. Очистите грушу, нарежьте ее мелкими ломтиками.
2. Подогрейте 80 мл воды, растворите в ней 80 г сахара. Добавьте туда грушу и готовьте, пока кусочки не станут мягкими.
3. Разложите груши в шесть формочек для панна котты.
4. Замочите желатин в 30 граммах холодного молока. Когда он набухнет, подогрейте его импульсами (по 10-15 секунд в микроволновой печи) до растворения.
5. Оставшееся молоко смешайте со сливками в сотейнике, доведите смесь до кипения, но не кипятите. Добавьте ванильный сахар, экстракт апельсина и оставшийся сахар.
6. Снимите молочную смесь с плиты и влейте в нее желатин. Дайте остыть.
7. Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Подавайте, посыпав орешками и полив кленовым сиропом.

Приятного аппетита!

Фото: Depositphotos