Яблоки, как правило, сушат для компотов. Но если немного изменить технологию сушки, получатся вкусные и полезные яблочные сухарики-чипсы, которыми можно похрустеть. Для яблочных чипсов подойдут любые яблоки: и твердые, и кислые.
Ингредиенты
-
1 большое сочное яблоко
-
1 ч.л. мелкого сахара
-
0,5 ч.л. молотой корицы
-
1 щепотка ванилина
-
лимонный сок по вкусу
Способ приготовления
-
Яблоки вместе с кожурой и сердцевиной тонко нарежьте овощечисткой или специальной теркой.
-
Застелите противень бумагой для выпечки и выложите дольки в один слой. Полейте яблоки лимонным соком и выпекайте при 110 градусах.
-
Когда поверхность яблок подсохнет, переверните их на другую сторону. В конце сушки посыпьте сахаром и специями. Общее время сушки яблочных чипсов – 1-2 часа в зависимости от толщины долек.