Ингредиенты: • 2 стакана муки
• 1,5 ч.л. сухих дрожжей
• 3 яйца
• 3/4 стакана молока
• 4 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 3 ст.л. мака
Способ приготовления:
1. В теплое молоко добавить дрожжи и размешать.
2. Добавить 2 яйца и размягченное сливочное масло, соль и сахар. Все размешать до однородности.
3. Добавить просеянную муку и замешать мягкое тесто.
4. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на 2 часа.
5. Переложить на стол и вымесить гладкое и нелипкое тесто, постепенно добавлять муку. Осторожнее: с мукой не стоит перебарщивать. Тесто скатать в шар.
6. Тесто разрезать на 8 кусочков и из каждого слепить колобок.
7. В каждом шарике делаем дырочку, растягиваем в кольцо (примерно 10-12 см в диаметре). Выложить на противень, застеленный бумагой, смазанной маслом. Накрыть полотенцем и дать постоять еще 40 минут.
8. 1 яйцо взбить и смазать им баранки, посыпать маком и выпекать при 180°С 15 минут.