В качестве основного блюда предлагаем выбрать курицу – её практически невозможно испортить, а в простом рецепте курицы по-гречески она особенно вкусна, и, благодаря соусу, всегда получается ароматной, красивой и сочной. При этом такая курица станет не только отличным основным блюдом, но и прекрасной горячей закуской. Единственный момент в отношении данного рецепты заключается в том, что предварительно мясо нужно замариновать. Но это как раз – любимое мужское кулинарное «развлечение».
Для приготовления вам потребуется:
– Куриное филе 500 граммов
– 1 лимон
– 1 чайная ложка сухого орегано
– 4 столовые ложки оливкового масла
– 1 стаканчик йогурта без добавок
– 1 зубчик чеснока (при желании)
– 1 свежий огурец
– Соль, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
-
Для маринада смешиваем сок половины лимона, масло, соль, перец и орегано.
-
Режем курицу на небольшие куски, заливаем полученным маринадом и ставим в холодильник на 3-4 часа.
-
Теперь готовим соус для курицы – в нём все дело. Для соуса нужно потереть огурец на средней тёрке, отжать от лишнего сока и смешать с йогуртом.
-
Маринованное филе обжарьте до золотистого цвета (на открытой сковороде), после подавайте на блюде с огуречно-йогуртовым соусом.