Яичница – несомненно, вкусное блюдо, но после нее приходится мыть сковороду, да диетологи считают, что часто есть жареное вредно. Вареные яйца – не лучшая альтернатива для тех, кто спешит по утрам. Есть интересный компромисс – вареная яичница. Это блюдо не содержит лишних жиров, быстро готовится, а посуду после него можно не мыть, достаточно ополоснуть водой. Вареная яичница получается воздушной, сочной и очень вкусной, хорошо насыщает, не отягощая желудок.
Ингредиенты
• 4-5 яиц
• 1 литр воды
• соль, перец по вкусу
Способ приготовления
-
Вскипятите воду в кастрюле, посолите, поперчите. Яйца слегка взбейте в миске. Вилкой раскрутите кипящую воду, чтобы получился водоворот, и быстро влейте яйца в его центр.
-
Уберите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 15-20 секунд. Достаньте яичницу шумовкой и ешьте горячей.