_ Ингредиенты _
– 2 стакана белой фасоли
– 2 стакана сахара
– 7 яиц
– 1 стакан кукурузной муки
–1 щепотка соли
– 0,5 стакана орехов
_ Для крема: _
– 0,5 стакана сахара
– 0,3 стакана сахара
– 150 г сливочного масла
– 1 ст.л. крахмала
_ Способ приготовления _
- Фасоль замочите на ночь, измельчите блендером или мясорубкой.
- Отделите белки от желтков. Белки взбейте отдельно в пышную пену. Желтки разотрите с сахаром, добавьте фасоль, муку и соль, перемешайте. Добавьте белки и аккуратно смешайте.
- Форму для выпечки смажьте маслом, выложите тесто и выпекайте 40-45 минут при 180 градусах. Незадолго до готовности начните готовить крем: вскипятите молоко с сахаром, добавьте крахмал, взбейте с размягченным маслом. Остывший корж разрежьте вдоль, смажьте остывшим кремом. Украсьте торт рублеными орехами.