19 августа 2013 в 10:03

8 рецептов выпечки с яблоками

19 августа - Яблочный Спас. Этот праздник не только означает, что лето постепенно сменяется осенью, но и говорит о том, что время есть яблоки! "Летидор" предлагает несколько рецептов яблочной выпечки.

Яблочный Спас, празднование которого приходится на 19 августа, - означает, по народным приметам, наступление осени и преображение природы. Принято считать, что ночи после Яблочного Спаса становятся намного холоднее. До Спаса не позволяется есть яблоки и блюда из яблок. А вот в этот день, напротив, полагается срывать и освящать яблоки и другие фрукты нового урожая.

Яблоки – это любимый фрукт многих детей. И, кроме того, яблоко - настоящая кладезь витаминов, органических кислот, микро- и макроэлементов, натурального сахара.

Предлагаем несколько рецептов выпечки с яблоками: кекс, чизкейк, конвертики из песочного теста, корзиночки с яблочной начинкой, яблочная запеканка, творожный пирог с яблоками, яблочный тарт и клафути!

Кекс с яблоками и орехами

Ингредиенты:
• 1 стакан манной крупы
 1 ч.л. лимонной цедры
 1/4 стакана растительного масла
 1 стакан йогурта (кефира/простокваши)
 1 стакан муки
 1 стакан сахара
 1 ч.л. питьевой соды (не гасить!)
 1/2 стакана изюма или грецких орехов
 3 яйца
 4 средних яблока (почистить и натереть на крупной тёрке)
 сахарная пудра

Способ приготовления:
1. Форму для кексов (в данном случае использовалась форма вместимостью 2 литра) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
2. Смешать все ингредиенты, кроме муки и соды. Дать смеси постоять 15 минут.
3. Добавить просеянную муку и соду. Хорошо перемешать.
4. Вылить тесто в форму и выпекать 20 мин в предварительно разогретой духовке при температуре 190°С. Затем снизить температуру до 160°С и выпекать ещё 25-30 мин. Готовность проверить лучиной: она должна быть сухой.

1 из 8

ПредыдущаяЯблочный чизейк с белым шоколадом
Семейный гороскоп