Паэлья

Ингредиенты:
• 250 г длиннозерного риса
• 2 ст.л. растительного масла
• 500 мл куриного бульона
• 1 луковица
• 1 желтый и один красный сладкий перец
• 500 г куриного филе
• маленькая баночка зеленого горошка
• соль и перец (по вкусу)

Способ приготовления:
1. Рис трижды промыть и дать воде полностью стечь.
2. В большом сотейнике разогреть 1 ст. л. растительного масла и слегка обжарить рис.
3. Залить рис куриным бульоном, посолить и довести до кипения. Варить рис, пока он не впитает всю воду.
4. В отдельной сковороде обжарить мелко нарезанное куриное филе, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанные лук и перец, все перемешать. Обжаривать примерно 10 минут.
5. Смешать рис с мясом и овощами. В конце добавить горошек и при необходимости посолить и приправить перцем.