Оладьи из кабачков

Ингредиенты:
• 800 г кабачков 
• 3 яйца
• укроп
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. муки 
• соль, черный молотый перец
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:
1. Кабачки, тщательно вымыть и натереть на крупной терке. Если кабачки немолодые, то сначала их надо очистить от кожицы и семян.
2. Зелень укропа вымыть и обсушить. Яйца разбить в глубокую миску, добавить черный молотый перец и слегка взбить венчиком. Зелень укропа измельчить и добавить к яичной массе и все тщательно перемешать, добавить толченый чеснок.
3. Добавить к яичной смеси кабачки и 3 столовые ложки муки. Все тщательно перемешать, посолить по вкусу.
4. В сковороде разогреть растительное масло и выложить кабачковую массу столовой ложкой. Жарить кабачковые оладьи с двух сторон до образования румяной корочки.