Легкий, простой и интересный десерт, который всегда удивляет своим вкусом. Если вы из числа нетерпеливых – можно подавать его к столу сразу после приготовления. Но для любителей насыщенного вкуса предлагаем все же дождаться его полного раскрытия.
Ингредиенты на 6 порций:
• хурма (сорт «королек») – 12 шт
• лимоны – 3 шт
• сахар – 3 ст.л.
• шоколад – 3 ст.л.
• масло сливочное – 50 г
• мята – 2 стакана
Способ приготовления:
1. У хурмы удалить черенок, разрезать ее пополам, очистить от косточек. Положить ее в смазанную сливочным маслом форму и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекать 20-25 минут.
2. Пока хурма печется, готовим сироп. Мелко нарубить листья мяты. Натереть лимонной цедры и выжать сок двух лимонов. Смешать лимонный сок и цедру с сахаром и рубленой мятой и кипятить в сотейнике на медленном огне, пока сахар не растворится, а сироп не начнет густеть.
3. Шоколад растопить на водяной бане. Смешать его с готовой смесью хурмы и лимона сразу или охладить обе составляющие.
4. Вынуть форму с хурмой из духовки, залить сиропом, посыпать свежими листиками мяты. Оставить в холодильнике на 10-12 часов, чтобы десерт настоялся.