3 простых рецепта запеканки

Если хочется приготовить блюдо быстро и для всех членов семьи, включая малышей, то выбирайте запеканку. Это беспроигрышный вариант – полезно, сытно и просто! «Летидор» предлагает рецепт творожной запеканки на завтрак или полдник, картофельной с мясным фаршем – на обед и с цветной капустой – на ужин.

Творожная запеканка

Витамины против консервантов: как выбрать полезный сок

Что нужно:

Круглая форма 26 см

750 г творога 9% жирности (если готовите для малышей, можно взять творог менее жирный – например, 5% или взять половину творога 9% и половину 0% или 5%)

4 яйца

125 г сахарной пудры

1 ч. л. ванильного сахара

125 мл молока

цедра 1 лимона

2 ст. л. манки для теста и еще немного, чтобы посыпать дно формы

½ ст. л. слив. масла для формы

Готовим:

1. Отделить белки от желтков.

2. К желткам добавить творог, сахарную пудру, ванильный сахар, молоко, разрыхлитель, манку и цедру лимона. Все смешать миксером – сначала на маленькой скорости, а затем на большой. В отдельной миске взбить белки в пену и осторожно ложкой ввести их в творожную массу.

3. Форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Выложить творожную массу и запекать в духовке 160◦ С в течение 1 часа.

Варианты: Вместо цедры можно добавить изюм, предварительно промытый и просушенный, или выложить на дно формы тонкие дольки сладкого яблока, а сверху творожную массу.

Худеть и кормить грудью одновременно