Овсяные панкейки с бананом

Панкейки - это американские оладьи. 

Ингредиенты: 
• 1,5-2 ст. муки 
• 0,5 ст. "быстрых" овсяных хлопьев
• 50-60 г сливочного масла 
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/3 ч.л. соды
• 1¼ ст. молока
• 0,5 ст. изюма
• 2 ст. л. коричневого сахара
• щепотка соли
• 2 яйца
• 1 банан

Для подачи: 
• кленовый сироп (или жидкий мёдом)
• бананы

Способ приготовления:
1. Просеять в миску муку с разрыхлителем и содой, добавить сахар, овсяные хлопья, изюм, пюрированный банан (можно натереть на мелкой терке), яйца. Влить молоко и перемешать, добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать. Должна получиться консистенция очень густой сметаны.
2. Раскалить сковородку, смазать растительным маслом (именно смазать, а не полить), выкладывать по 1 ст.л. теста и печь как блины на среднем огне (когда края схватятся перевернуть). Сковородку слегка смазывать маслом перед каждой выпечкой панкейков.

Подавать с нарезанным на кружочки бананом и полить кленовым сиропом.