Марокканские манные блины

Ингредиенты:
• 1 ст. манной крупы
• 0,5 ст. муки
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст. теплой воды
• 1 ст. теплого молока
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара

Способ приготовления:
1. В чаше блендера смешать, манку, муку, соль, сахар, дрожжи, разрыхлитель.
2. Постепенно ввести смесь молока и воды. Взбивать в блендере до однородности.
3. Оставить в теплом месте на час.
4. Перед выпеканием тесто тщательно перемешать.
5. Выпекать на среднем огне на раскаленной сковородке обильно смазанной растительным маслом (смазывать перед каждым выпеканием).  Выпекать только с одной стороны!!!

Марокканцы подают эти блинчики со смесью растопленного сливочного масла и меда или смесью оливкового масла и конфитюра. А вообще начинка может быть любая на ваш вкус.