Опубликовано 18 декабря 2014, 15:00

Тортилья

Тортилья
Кухня Майорки: что приготовить

Этот омлет с овощами испанского происхождения. Картошка, колбаски и яйца – это очень сытно и питательно. Тортилью можно приготовить на воскресный бранч и дополнить салатом из помидоров с оливковым маслом.

Ингредиенты:

• Картофель 400 г 
• Яйца 6 шт
• Красный сладкий перец 1 шт
• Сладкая луковица 1 шт
• Колбаски чоризо 150 г
• Оливковое масло 6 ст.л.
• Соль и перец

Способ приготовления:

1. Картофель почистить, вымыть и нарезать крупными кубиками. Лук порубить, сладкий перец нарезать короткими полосками. Колбаски порезать небольшими кусочками.

2. Разогреть в сковороде оливковое масло, положить туда все овощи. Жарить около 20 минут, накрыв крышкой и периодически перемешивая.

3. Яйца вбить венчиком с солью и перцем. Добавить колбаски к овощам, залить их яйцами и готовить, пока яичная масса не затвердеет.

3 из 4

Фасолевый салат с брынзойМиндальный пирог гато с корицей