Форшмак или шакшука? Где поесть в главный еврейский праздник

В этом году Пурим, один из основных еврейских праздников, посвященный спасению еврейского народа, начинается вечером 23 марта и длится до вечера следующего дня. Главные заповеди праздника — веселиться, радоваться, дарить друг другу сладости, пировать и пить вино. Главный кулинарный символ Пурима — треугольное печенье с вареньем, маком или другой сладкой начинкой, которое называют ушами Амана — язычника, который хотел уничтожить весь еврейский народ. Согласно Талмуду, Пурим — это единственный день, когда не только позволяется, но и настоятельно рекомендуется пить вино до тех пор, пока человек не перестанет отличать проклятия Аману от благословений Мордехаю, благочестивому еврею, спасшему свой народ. Пир в честь Пурима можно устроить дома, но гораздо приятнее пригласить родственников и друзей в ресторан, где все сделают за вас. Рамблер/Семья составила список заведений с еврейской кухней, где в Пурим можно вкусно поесть и по-настоящему повеселиться.

Mitzva Bar

Бар Mitzva Bar — это настоящий рай для гурмана. Здесь собраны лучшие блюда мира с еврейским акцентом. Кроме форшмака, хумуса, гефилте фиш и фалафеля кухня бара может предложить множество блюд из мяса, рыбы, овощей, пасты. Только представьте Эсик-флейш из оленины с тамариндом, цимесом, пряниками и корнем земляной груши! Десертов в меню немного, но все они удивительные: ржаной пирог с мандариновыми кристаллами, маковый лейках с ягодами и соленой карамелью, слоеное пирожное с сырным кремом, шоколадной землей, облепихой, ананасовым цимесом и ягелем в ореховом пралине. В баре можно быстро перестать отличать Амана от Мордехая — от выбора вина, коктейлей и настоек голова идет кругом. Если процесс пошел слишком быстро, можно освежиться лимонадом с шалфеем или галангалом и подкрепиться горячим медовым пуншем с ягодами.

Адрес: Пятницкая, 3/4, стр. 1

Время работы: пн-чт, вс — 12.00-0.00$ пт-сб — 12.00-3.00

.button_buy title: Пурим для гурманов в Mitzva Bar announce: Затейливые десерты, внушительная барная карта и лучшие блюда мира с еврейским акцентом. image_url: http://img03.rl0.ru/pgc/c1024x683/56f07b90-5333-fae1-5333-faa6702acf7d.photo.0.jpg button_title: БРОНЬ СТОЛИКА button_url: http://www.afisha.ru/msk/restaurant/61187/?utm_source=family.rambler.ru&utm_medium=cpc&utm_campaign=family.rambler_Mitzva

Как легко пережить пост: рестораны с вегетарианской кухней

Печь-work: самые вкусные рецепты из печенья

«Одесса-мама»

Одесская привычка хорошо покушать и хлебосольно встретить гостей — это именно то, что нужно холодным весенним московским вечером. Посиделки в кафе «Одесса-мама» работают как антидепрессант и источник хорошего настроения. В здешнем меню не найдешь изысков ресторанной кухни, оно составлено полностью из простых и душевных домашних блюд: холодцы, паштеты, форшмак, хумус, маринованные помидоры и огурцы, «синенькие», голубцы, пельмени, драники, котлеты, щи, борщ, тушеное и запеченное мясо, жареная рыба, 6 видов вареников. На сладкое здесь готовят ностальгические десерты из детства: пирожное «картошка», сладкую колбасу, орешки со сгущенкой, наполеон, а также сочники, кексы, налистники, вертуты, несколько видов варенья.

Адрес: Кривоколенный пер., 10, стр. 5

Время работы: пн-чт, вс — 11.00-23.00; пт-сб — 11.00-2.00

.button_buy title: Еда от тети Цили в «Одессе-маме» announce: Атмосфера одесской кухни и вкуснейшие домашние блюда с приморским оттенком. image_url: http://img03.rl0.ru/pgc/c559x344/56f07cd7-a19f-46d6-a19f-46915cbf941d.photo.0.jpg button_title: БРОНЬ СТОЛИКА button_url: http://www.afisha.ru/msk/restaurant/46183/?utm_source=family.rambler.ru&utm_medium=cpc&utm_campaign=family.rambler_Odessa

Маленькие радости: где попробовать легкие и вкусные десерты

Такие разные блины: лучшие рецепты к Масленице от шеф-повара

«Образ жизни»

Ресторан «Образ жизни» гармонично соединил вегетарианскую израильскую и мясную французскую кухню, отобрав из них самые характерные и яркие блюда. Заведение гордится тем, что на кухне не используются замороженные продукты, нет консервантов и химических добавок, все готовится как для себя. Здесь можно быстро перекусить по-израильски: в одном блюде вам предложат хумус, фалафель, тапас, бабагануш, маринованные перцы, соленья, лабане, питу. А можно основательно расположиться большой компанией и начать с хацилим, форшмака, шакшуки или сабих, продолжить цыпленком с табуле, бараниной и рыбой, и завершить пир под домашние десерты, сопровождая все это лучшими французскими винами.

Адрес: Пречистенка, 40/2, стр. 2

Время работы: пн-пт — 9.00-23.00, сб-вс — 10.00-23.00

.button_buy title: Еврейско-французская еда в «Образе жизни» announce: Удивительная смесь мясных французских и вегетарианских еврейских блюд, приготовленных из свежайших продуктов. image_url: http://img04.rl0.ru/pgc/c559x339/56f07da5-d6e4-1220-d6e4-12672273d2d6.photo.0.jpg button_title: БРОНЬ СТОЛИКА button_url: http://www.afisha.ru/msk/restaurant/29593/?utm_source=family.rambler.ru&utm_medium=cpc&utm_campaign=family.rambler_Obraz

Куда идти с мужчиной: самые брутальные рестораны Москвы

Пути любви: маршруты по самым романтичным местам Москвы

Village Kitchen

В ресторане Village Kitchen собрано все самое вкусное из еврейской, итальянской, грузинской и русской кухни. Мезенская лососина и каспийская осетрина соседствуют с карачаевским ягненком, домашними сырами и солениями. Хумус здесь всегда свежеприготовленный, холодец только из домашних петухов, а гефилте фиш готовят в рубиновом желе. Разнообразие мясных и рыбных блюд впечатлит самого искушенного гурмана. Ароматные яблочные пироги, торты, штрудели, домашнее варенье — что еще нужно для завершения радостного праздника?

Адрес: М.Бронная, 10, стр. 1

Время работы: пн-пт — 11.00-0.00; сб-вс — 10.00-0.00

.button_buy title: Настоящее объедение в Village Kitchen announce: Необычное соседство каспийской осетрины, карачаевского ягненка, гефилте фиш в рубиновом желе и других изысков. image_url: http://img03.rl0.ru/pgc/c1118x746/56f07e9b-7b55-562a-7b55-566d8fe2fbc7.photo.0.jpeg button_title: БРОНЬ СТОЛИКА button_url: http://www.afisha.ru/msk/restaurant/42469/?utm_source=family.rambler.ru&utm_medium=cpc&utm_campaign=family.rambler_Village

Чайная церемония: сакральный смысл древней традиции

Встречаем китайский Новый год: вок, дим самы и саке

«Римон»

С хоральной синагоги, где сейчас располагается ресторан Римон, начиналась история общественного кошерного питания в Москве. Сейчас его меню как никогда богато и интересно: помимо традиционной еврейской еды здесь готовят ближневосточные, ашкеназские, русские, украинские и даже советские блюда. Для соблюдающих кашрут лучшего места в столице, пожалуй, не найти. Здесь проводятся праздничные мероприятия, а по пятницам действует очень интересная скидка.

Адрес: Б.Спасоглинищевский пер., 10

Время работы: пн-чт, вс — 9.00-23.00; пт — 9.00 и за 2 часа до захода солнца

.button_buy title: Вкуснейший кашрут в «Римоне» announce: Самая аутентичная еврейская еда в Москве, а также интересные блюда из других кухонь, в том числе «советской». image_url: http://img04.rl0.ru/pgc/c1016x677/56f07f83-8898-1b5a-8898-1b1d30ec6650.photo.0.jpg button_title: БРОНЬ СТОЛИКА button_url: http://www.afisha.ru/msk/restaurant/32708/?utm_source=family.rambler.ru&utm_medium=cpc&utm_campaign=family.rambler_Rimon