Обычно все запекают яблоки, а груши почему-то остаются в стороне. Советуем обратить на них внимание и подружить с имбирным сиропом. Лучшего сочетания вкусов сложно придумать!
Ингредиенты:
• твердые груши 4 шт.
• мед жидкий 2 ст. л.
• сметана по вкусу
• 5 кусочков имбиря
• гвоздика для украшения
Способ приготовления:
1. Груши очистить от кожуры, основание плода срезать таким образом, чтобы получилось плоское дно, и груши ровно стояли. 4 кусочка имбиря измельчить. Поместить все в большую кастрюлю, добавить мед и воду (так, чтобы она полностью покрывала груши). Довести до кипения и варить на слабом огне 40-45 минут, пока груши не станут мягкими. Снять с огня, дать остыть.
2. Вынуть груши, а сироп варить, пока он не уменьшится в объеме в два раза. Оставшийся кусочек имбиря измельчить и смешать со сметаной, добавив 1 ст.л. сиропа, в котором хранился имбирь.
3. Подавать груши на стол, обильно полив их сиропом. Рядом на блюде разместить смесь сметаны и имбиря. Украсить несколькими штучками гвоздики.