Клубника – любимая всеми ягода. Конечно, полезнее всего есть ее свежей и без сахара, но в зимнее время и в такой особенный день можно позволить себе отступить от правил. Секрет кулинарной универсальности клубники в том, что сочетается она практически с чем угодно, но особенно – с шоколадом!
Ингредиенты:
• кокосовое молоко или масло 1/2 ст.
• замороженные ягоды клубники 1, 5 ст.
• соль 1/8 ч.л.
• корица 1/4 ч.л.
• любой сироп (агавы, кленовый) 1 ст.л.
• какао порошок
Способ приготовления:
1. Разморозить ягоды клубники и перемолоть их в блендере до однородной массы.
2. В полученную смесь добавить соль, корицу, кокосовое молоко (масло).
3. Разделить получившуюся массу на шарики, в каждый вставить палочки от мороженного или большие зубочистки. Переложить в контейнер и заморозить.
4. Смешать кокосовое молоко и какао с сиропом. Подогреть на среднем огне до растворения комочков. Обмакнуть шарики в шоколадную глазурь и снова отправить в морозилку, чтобы они укрепились. Десерт можно хранить в морозильнике до двух недель.