Омлет
Сказать точно, где, когда и кем был придуман омлет, невозможно. Существует лишь версия, которая считается самой реалистичной.
Как-то в XIX веке император Австрии и король Богемии Франц-Иосиф I поехал на охоту и через какое-то время зверски проголодался. Рядом не было никаких знатных поместий и замков, и королю пришлось заглянуть в первую попавшуюся ему на пути хижину. Жившие там крестьяне были шокированы таким появлением и со страха смешали для обеда все, что попалось им под руку: яйца, молоко, муку и изюм. Однако императору блюдо понравилось, он приказал своим поварам ввести его в свой постоянный рацион.
Чаще всего в омлет добавляют колбасу, морепродукты, ветчину, грибы и зелень.
Вообще в него можно добавить почти любые ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике.
Азербайджанский омлет
Ингредиенты
- куриное яйцо — 3 шт.
- сливки 33% — 60 мл
- моцарелла — 40 г
- паста из шпината — 30 г
- укроп — 3 г
- петрушка — 3 г
- масло растительное — 20 мл
- фета — 58 г
- помидоры черри вяленые — 5 г
- мини-шпинат — 1 г
Способ приготовления
Добавить в миску яйца, сливки, сыр и перемешать до однородной консистенции. Затем добавить измельченную зелень и пасту из шпината. Готовить омлет традиционным образом.
Украсить томатами, мини-шпинатом и фетой.
Читайте продолжение статьи на следующей странице >>>