Три простых и полезных завтрака за 5 минут (это не шутка!)

Мы постоянно говорим о том, как важно начинать день с сытного и полезного завтрака. Но в утренней суете, когда мы опаздываем на работу, а дети — в школу, фантазии часто хватает максимум на кукурузные хлопья с молоком и на бутерброд с колбасой. Уже неплохо.

Но все же хочется чего-то более вкусного (но при этом простого в приготовлении). Именно такими вариантами завтраков с «Летидором» поделился шеф-повар ресторана KUZNYAHOUSE Руслан Закиров (@kuznya__cafe).

Если рассматривать варианты полезных, быстрых в приготовлении и сытных завтраков, я предлагаю несколько блюд на выбор.

Овсяная каша overnight

Это оптимальное решение для завтрака в большой семье. Каша обеспечит чувство сытости на длительное время, обогатит организм ценным белком, сложными углеводами, витаминами и минералами.

Ингредиенты (порция на одного человека)

• овсяные хлопья долгой варки — 50 г
• йогурт — 100 мл
• апельсиновый фреш — 50 г
• мед, ягоды, орехи по вкусу

Как готовить:

Берем овсянку, заливаем ее йогуртом без добавок и апельсиновым фрешем. Можно добавить сухофрукты, мед или ягоды и оставляем на ночь в холодильнике. Утром достаем, добавляем орех и едим.

Тост с авокадо

Быстрый, популярный и простой в приготовлении завтрак. Пара минут и готово!

Ингредиенты (порция на одного человека)

• оливковое масло (для смазывания сковороды и немного для авокадо)
• хлеб на закваске — один ломтик
• козий творог или сыр — два ломтика
• зрелый авокадо
• соль по вкусу
• сок лимона — ½ ч.л.

Как готовить:

Берем хлеб, лучше на закваске, обжариваем с двух сторон на оливковом масле, разминаем авокадо вилкой с оливковым маслом, добавляем сок лимона и морскую соль. Все по вкусу. Авокадо выкладываем на хлеб, сверху кладем козий творог или мягкий козий сыр.

К блюду можно сварить яйцо пашот.

Простые оладьи с бананом

Банан выводит лишнюю жидкость из организма и снижает артериальное давление, полезен при анемии, так как содержит необходимое количество железа, калия и магния. Эти микроэлементы также помогают нормализовать уровень гемоглобина в крови.

Ингредиенты (порция на одного человека)

• кефир 150 мл (предварительно нагреть до 50 градусов)
• банан мягкий (очень спелый) — 1 шт.
• яичный желток — 1 шт.
• мука пшеничная — 100 г
• мука цельнозерновая или гречневая —100 г
• соль, коричневый сахар по вкусу
• разрыхлитель — 5 г

Как готовить:

Берем муку, яичных желток, кефир (можно заменить йогуртом), пекарский порошок и банан (обязательно мягкий, размятый вилкой), добавляем корицу и коричневый сахар.

Все смешиваем до однородной массы, обжариваем с двух сторон до готовности, подаем с греческим йогуртом и кленовым сиропом или медом.

Приятного аппетита!

Фото: Freepik, Depositphotos

О воспитании без занудства – «Летидор» теперь в TikTok! Подписывайтесь!