Лобио

Вам понадобится:

• Фасоль (ласточка) — 50 г
• Томатная паста — 10 г
• Лук репчатый — 15 г
• Масло растительное — 5 г
• Чеснок — 5 г
• Кинза свежая — 2 г
• Кинза сухая — 1 г
• Соль крупная — 1 г
• Базилик сухой — 1 г
• Кориандр молотый — 1 г
• Уцхо-сунели — 1 г
• Тимьян — 1 г
• Перец чили красный — 1 г
• Лист сельдерея — 1 г
• Базилик красный — 1 г
• Укроп — 1 г

Как готовить:

Фасоль замочите и оставьте на полчаса, затем отварите.

Как только вода закипит, слейте ее. Еще раз залейте воду и доведите до готовности (в течение 30 минут).

Обжарьте лук и чеснок, добавьте томатную пасту. Жарьте 5-8 минут и добавьте полученную массу в готовую фасоль.

Доведите до кипения. Как только фасоль станет мягкой, добавьте специи и зелень.

Доведите до кипения, снимите с плиты и подавайте к столу.