Все без исключения дети обожают блинчики. А уж если из этих блинчиков соорудить торт, то восторгу не будет предела! Такой торт, обильно усыпанный свежими ягодами клубники, станет настоящим украшением стола.
Ингредиенты
• Яйцо (6 шт.)
• Молоко (1250 мл)
• Мука (350 граммов)
• Сахар (150 граммов)
• Сгущенное молоко (100 мл)
• Ванильный сахар (1 пакет)
• Клубника (200 граммов)
• Щепотка соли
• Масло растительное для жарки
Способ приготовления
-
Для блинчиков взбить в пену три яйца вместе с 25 граммами сахара. Влить 750 мл молока, еще раз взбить. Всыпать в смесь 300 граммов просеянной муки, хорошенько перемешать.
-
Хорошо прогреть сковороду для блинов. Слегка смазать ее маслом. Выпечь 18-20 тонких блинчиков, а затем сложить их стопкой на тарелку.
-
Для заварного крема вскипятить 500 мл молока, растереть три яйца с 125 граммами обычного сахара и щепоткой ванильного сахара. Влить кипящее молоко в яичную смесь и тщательно перемешать. Затем вернуть смесь в кастрюльку и, постоянно помешивая, варить на маленьком огне до загустения (примерно 5 минут).
-
Снять крем с огня, перелить в большую миску и взбить миксером. Полностью остудить крем и смешать со сгущенным молоком. Сделать блинный торт, смазывая блинчики кремом. Поставить на час в холодильник, украсить клубникой и подавать.