Ингредиенты:
• 2 ст. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 0,5 ст. сахара
• 1 желток
• 2 ст.л. меда
• 100 гр. сливочного масла
• по ½ ч.л. молотых имбиря, корицы, гвоздики и мускатного ореха
• цукаты для украшения
Способ приготовления:
1. Взбить сахар с маслом в пышную однородную массу, добавить мед. Перемешать до однородности.
2. Добавить желток, перемешать.
3. Всыпать просеянную со специями и разрыхлителем муку, замесить однородное тесто. Тесто переложить в пакет и убрать в холодильник на час.
4. Из теста скатать колбаску, разрезать ее на несколько частей разных размеров: 12 частей величиной с грецкий орех и 12 - большего размера.
5. Из больших кусков скатать жгутики и закрутить спиралькой. Из мелких - слепить головы котят с ушками.
6. Соединить голову и туловище, смазав стык водой или белком.
7. С помощью измельченных цукатов сделать котятам рот и глаза.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 10 минут.