Ингредиенты:
• 1 ст. красной фасоли
• 100 г лапши
• 1 большая луковица
• 1 ст.л. сливочного масла
• молотый сладкий красный перец
• соль по вкусу
• мелко нарубленная зелень
Способ приготовления:
1. Фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой и оставить на ночь.
2. На следующий день слить воду, залить свежей водой и поставить огонь.
3. Когда закипит, снять пену. Варить на медленном огне.
4. Сварить мясо до готовности (мясо вовсе необязательно, суп и без него получается вкусный).
5. Отдельно на масле пассеровать мелко нарезанный лук и помидоры (помидоры можно заменить на 1 ч.л. томатной пасты).
6. Добавить красный сладкий молотый перец.
7. Мясо, бульон, лук и помидоры добавить к фасоли.
8. За 10 минут до готовности супа добавить лапшу, мелко нарезанную или сушеную зелень и специи. Варить до готовности лапши.
Приятного аппетита!