Творожные косички

Ингредиенты:
• 250 г муки
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сахара
• 1 пакетик ванилина (по желанию)
• 125 г творога
• 1 яйцо
• 80 мл молока
• 50 г растопленного сливочного масла

Способ приготовления:

1. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить ванилин.
2. Отделить белок от желтка, белок растереть с сахаром.
3. К белку добавить творог, молоко, масло, перемешать.
4. Всыпать муку, замесить тесто.
5. Разделить тесто на 6 одинаковых кусочков 
6. Каждый разделить на 3 части.
7. На присыпанном мукой столе сформировать 3 полоски длиной около 20 – 30 см каждая и сплести их в косичку.
8. Выложить на покрытый бумагой для выпечки противень.
9. Желток смешать с 1 ст.л. молока и смазать косички кистью.
10. Можно посыпать сахаром, орехами, кунжутом. 
11. Если косички оставить на 15-20 мин на противне, они увеличатся в размере и будут ещё пышнее.
12. Выпекать при 180-200°C примерно 20 мин.