Алкоголем часто злоупотребляют, а негативные эффекты от чрезмерного потребления хорошо известны. Но алкоголь к тому же — источник большого количества жиров и калорий. Печени приходится интенсивно работать, чтобы расщепить алкоголь на жирные кислоты, которые затем накапливаются в ней же.
Алкоголь, как газированные и сладкие напитки, это пустые калории.
Один бокал вина содержит порядка 115 ккал, бутылка пива — 225 ккал, а рюмка крепкого алкоголя (водка, ром, джин, виски) — около 110 ккал. А если вы запиваете крепкий алкоголь газированной водой или соками, калорий будет в разы больше.
Здоровая альтернатива. При употреблении алкоголя ключевой фактор — умеренность. Лучше всего пить альтернативные алкоголю напитки, например, минеральную воду или газированную воду с лимоном или лаймом, кофе или чай, диетические газированные напитки.
Обработанное мясо
Продукты из обработанного мяса, к которым относятся колбасы, ветчины и нарезка, могут показаться полезными и здоровыми, но они содержат много натрия, жира, а в некоторых есть и консерванты. Содержание натрия даже в небольшой порции обработанного мяса (один кусочек вареной колбасы или пять кусочков салями) колеблется от 310 до 480 мг. Такие продукты могут стать причиной повышенного артериального давления, что ведет к сердечным заболеваниям и инсульту у взрослых людей и является причиной нарушения обмена веществ и избыточного веса уже в детском возрасте.
По данным Американского института исследований рака, употребление обработанного мяса (любое мясо, обработанное путем копчения, варки или соления с добавлением химических консервантов) может привести к увеличению риска возникновения рака толстой кишки. Некоторые исследователи также полагают, что консерванты, используемые в обработанном мясе, могут превращаться в организме в вызывающие рак агенты.
Такие продукты находятся под запретом у беременных и кормящих женщин.
Здоровая альтернатива. Здесь все просто — отдайте предпочтение запеченной и нарезанной индейке, курице или говядине. Эти продукты содержат белок, витамины и минералы, при этом в них нет избытка натрия или консервантов. Вы можете самостоятельно запечь мясо или найти продукты с низким содержанием нитратов и натрия в магазине.