Закуска – едва ли не самое важное, когда речь идет о праздничном столе. Можно по-быстрому нарезать салат и разложить его по тарелкам, а можно приготовить йоркширский пудинг. Основное преимущество этой хрустящей корзиночки из теста в том, что начинка может быть абсолютно любой. Для приготовления йоркширского пудинга от Гордона Рамзи вам понадобится:
• Яйца 4 шт
• Мука 1,5 стакана
• Молоко 1,5 стакана
• Соль ¼ ч.л.
• Растительное масло без запаха 4 с.л.
Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 220 градусов. Смазать маслом форму для выпекания кексов, отправить ее в духовку греться.
2. Взбить блендером все ингредиенты и убрать готовое тесто в холодильник минимум на полчаса. Вытащить раскаленную форму и быстро влить холодное тесто примерно на ¾ высоты углублений. Выпекать 15-20 минут, пока пудинг не поднимется и не приобретет золотистый цвет.