Полна коробочка: 9 фото ланч-боксов из разных стран мира

Греция: запеченная курица с орзо, фаршированные виноградные листья, салат из помидоров, огурцов и апельсинов и греческий йогурт с гранатными зернами

У детей и родителей представления об идеальном ланче противоположны. Мамы по привычке предпочитают классику быстрого приготовления – бутерброды с колбасой и сыром. Поколение нулевых голосует за шоколадные батончики, сладкую газировку и бургеры. Диетологи критикуют выбор тех и других, утверждая, что именно фастфуд – основная причина нарушения обменных процессов и детского ожирения. Есть ли у вредного перекуса на бегу здоровая альтернатива? Постараемся разобраться под руководством эксперта.

Эксперт Елена Александровна Тихомирова, Врач-диетолог Diet-light

– В первую очередь ланч должен состоять из сложных углеводов, чтобы подпитывать работу клеток мозга их «топливом» – чистой глюкозой.

– Неплохо в качестве быстрого и сытного перекуса подойдет банан. К тому же его, в отличие от сочных и мягких фруктов, удобно брать с собой. Хорошо подходят для детского перекуса любые сезонные фрукты: яблоко, груша, апельсин или пара мандаринов.

– Варианты бутербродов – тоже не назвала бы плохим выбором. Но только в случае, если они не будут полдня томиться в рюкзаке. Лучше подготовить все элементы сандвича: цельнозерновую булочку или черный хлеб (источник углеводов и витаминов группы В, необходимых для работы мозга и мышц), зелень, ломтики ветчины или индейки – и разложить их в разные отделения ланч-бокса. Ребенок сам соберет такой сандвич или съест его по частям – в любом случае второй завтрак получится сбалансированным и пойдет на пользу.

Если говорить о размерах порции – как правило, это по 30–50 граммов хлеба и мяса, овощи – без ограничения.

Тофу с рисом, рыбный суп, кимчхи и овощи

Не пора ли подкрепиться?

Смесь из овощей, черная фасоль с рисом, салат и запеченные бананы

Оптимальные интервалы между приемами пищи для школьника – два-три часа. Растущий организм постоянно требует энергии. Без легких, но питательных перекусов в течение дня ребенку трудно сохранять концентрацию и быть внимательным на уроках. Лучший вариант – небольшие порции из разных видов закусок, которые можно съесть в несколько приемов. Так и обладатели хорошего аппетита, и малоешки с удовольствием подкрепят силы и вернутся с перемены бодрыми и готовыми к получению новых знаний.

Учтите, что слишком высокое содержание сахара в блюдах приводит к обратному эффекту – ощущению усталости и сонливости. Отказывать ребенку в десерте не обязательно – просто уменьшите его порцию и выбирайте варианты с натуральными фруктовыми начинками.

Совет диетолога: Если ребенок не страдает лишним весом, пара печений или булочка вполне могут послужить одним из перекусов в течение дня. Это лучше, чем завершать тяжелым десертом обильную трапезу вечером. Кисломомолочный продукт – натуральный молочный йогурт с кусочком шоколада, подходит для ланча намного лучше, чем переслащенный, с наполнителем из варенья.

Стейк, морковь, зеленая фасоль, сыр и свежие фрукты