Ингредиенты:
• шпинатная лапша - 200 г
• филе лосося - 200 г
• шпинат - 250 г
• лук репчатый - 1 головка
• чеснок - 1 зубчик
• сливки густые - 3/4 стакана
• сухое белое вино - 1/2 стакана
• запеченные болгарские перцы - 2 шт.
• твердый тертый сыр - 2 ст. л.
• сливочное масло - 2 ст. л.
• перец белый молотый, соль (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Пасту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, слегка сбрызнуть оливковым маслом.
2. Филе лосося нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком.
3. Лук и чеснок мелко порубить.
4. Кусочки лосося слегка обжарить на сливочном масле, вынуть. На этом же масле спассеровать лук до прозрачности, добавить нарезанный перец. Влить сливки и вино. Добавить нарезанный шпинат. Соус посолить, поперчить, добавьте измельченный чеснок. Жареного лосося прогрейте в соусе.
Подавать пасту с лососем в соусе, посыпав тертым сыром
Пироги со шпинатом пользуются у многих детей популярностью, их можно взять с собой на пикник, как достаточно полезную закуску для деток, но не оставляйте их на солнце!