04 сентября 2013 в 17:56

Здоровое питание и профилактика заболеваний

Здоровое питание и профилактика заболеваний

Разумеется, здравый смысл нам подсказывает, что продукты, выращенные натуральным образом гораздо полезнее для здоровья. Производители товаров часто ссылаются на исследования, показывающие, что те или иные искусственные удобрения не влияют на здоровье. Например, количество гормонов в молоке безопасно для человека. Но можно говорить также и о том, что этот вред просто пока не доказан. Во всем мире законодательства стран регулярно запрещают использование удобрений, которые до этого применялись в течение многих лет и считались безопасными. Так, например, доказано влияние содержания пестицидов в еде на возникновение пищевой аллергии.

Результаты отдельных экспериментов доказывают, что органическая продукция, например клубника, листья салата и пшеница не только лучше на вкус, но и содержат большее количество фенольной кислоты, которая предотвращает повреждение клеток и может служить профилактикой в том числе раковых заболеваний. Американский совет по борьбе с раком при президенте США официально рекомендует увеличивать в своем рационе количество продуктов, выращенных без применения химических удобрений.

Тем не менее, пока недостаточно научных исследований, которые бы однозначно доказывали качественное улучшение здоровья людей при употреблении органических продуктов.

2 из 8

Начало статьиЗачем покупать «органик»