Питайтесь правильно: органические продукты

В некоторых странах органическая еда перестала быть популярным трендом и стала неотъемлемой частью нашей жизни. Помимо широкого распространения специализированных organic markets, почти в любом крупном американском или европейском супермаркете можно найти отдел органических продуктов.

В американских школах показывают документальные фильмы о еде, где демонстрируют химический состав мяса c антибиотиками или овощей, политых пестицидами. Первая леди США Мишель Обама возглавляет движение «За здоровую нацию» и выращивает сезонные овощи на грядках Белого дома.

Что такое органические продукты

Термин «органический» описывает метод выращивания и переработки сельскохозяйственной продукции. Более 30 лет назад – в 1990 году – Американский конгресс одобрил законодательный акт, регулирующий производство органических продуктов. Согласно этому документу, органической признается продукция, выращенная по принципам органического фермерства: без применения синтетических добавок, например, пестицидов или химических удобрений. Важной составляющей органического производства является сохранение экологического баланса местности.