Пироги без сахара

Всем известно, что дети наиболее падки на сладкие и мучные изделия, которые, прямо скажем, не являются самыми полезными для детского организма. Как же обезопасить ребенка от большого количества сахара и одновременно не лишить его сладкого? Представляем несколько рецептов пирогов без сахара, где за сладкий вкус отвечают фрукты! Ни для кого не секрет, что дети - самые большие любители сладкого. А сладкое, как постоянно твердят бабушки, мамы и врачи, вредно. Так вот, чтобы оградить нежные детские организмы от негативного воздействия сахара, но при этом не лишить ребенка того, что он любит, предлагаем несколько рецептов очень вкусных и совсем не вредных пирогов.Банановый пирог_ Ингредиенты: _ • сметана 200 г. • сливочное масло 100 г. • сода 1/2 чайной ложки • 1,5 стакана цельнозерновой (или обычной) муки • 3 банана • корица • имбирь • мускатный орех Приготовление: Берем сметану, кладем в нее соду и перемешиваем. Добавляем в массу растопленное сливочное масло и тоже перемешиваем. Далее постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Получившийся колобок теста разделяем на 2 части. Одну часть выкладываем на смазанную маслом форму и выравниваем по форме, сделав бортики для начинки. Делаем начинку: т.к. тесто у нас несладкое, то начинка должна взять на себя всю вкусовую специфику пирога. Тушим бананы, добавляем к ним имбирь, корицу, мускатный орех и другие пряности, которые вы любите. С начинкой можно импровизировать как угодно: добавлять сладкие финики, изюм, тертые орехи. Чем смелее импровизация, тем будет интереснее. Выкладываем начинку на тесто, накрываем верхним слоем теста, делаем вилкой дырочки для лучшего пропекания и ставим в духовку на 180°C до готовности. Пирог получается очень нежным и легким.Ингредиенты: • тыква - 200-300 г. • 2 яйца • стакан мюсли (без добавок) • 2 столовые ложки муки • сливочное масло - 150 г. • молотый имбирь • мускатный орех • корица по вкусу Приготовление: Для начала режем тыкву на маленькие кубики, тушим и мнем, чтобы получилось тыквенное пюре. Тыкву надо выбирать медовую, сладкую, тогда сахар совсем не нужен, он сделает пирог слишком приторным. Затем надо измельчить и смешать в блендере мюсли с мукой и рубленым сливочным маслом, замесить тесто. Тесто выкладываем по дну в промазанную маслом форму и ставим в духовку на 20 минут на 180 градусов. Пока готовится корж, смешиваем тыквенное пюре с яйцами, добавляем имбирь, мускатный орех, корицу. Все как следует перемешиваем. Достаем через 20 минут корж и выливаем на него сверху тыквенно-яичную смесь, а затем ставим обратно в духовку. Печем до готовности, пока вся влага не испарится и пирог не покроется красивой солнечно-золотистой корочкой.Это пирог отвечает тому уютно-домашнему настроению, которое порою накатывает на нас зимой. Когда хочется кутаться в теплый плед, пить горячий ginger-lemon-honey, как называют индийцы имбирный напиток, и есть как раз такой пирог. Тут и сладкие тягучие финики, и кислинка лимона, и чарующая ваниль. Ингредиенты:_** • 300 г. фиников без косточек • 1 банан • 1 лимон • растительное масло 100 г. • мука 200 г. • 1/2 чайной ложки соды • 1/2 чайной ложки натуральной ванили Приготовление: Финики, банан и лимон измельчаем в блендере и смешиваем с растительным маслом. В получившуюся массу всыпаем муку с содой, добавляем ваниль, замешиваем тесто. Тесто выкладываем на застеленную пергаментом форму и разравниваем по форме. Выпекаем пирог до готовности, примерно 30 минут при температуре 180°C.