Что приготовить на пару: 4 рецепта детских блюд

Паровые блюда — это, вкусно и полезно, несмотря на кажущуюся пресность. «Летидор» предлагает 4 рецепта паровых блюд: тефтели «Ёжики», вареники с творогом, омлет и котлеты, которые наверняка понравятся маленьким непоседам. Блюда, приготовленные на пару, гораздо полезнее жареных. Во-первых, они не нуждаются в растительном масле, а во-вторых, сохраняют свой первозданный вкус, цвет, а самое главное — все полезные свойства и витамины! Многие могут подумать, что блюда на пару — пресные и скучные, эдакое «лекарство для желудка». Их полезность для пищеварительной системы никто не отрицает, а вот насчет пресности можно поспорить. «Летидор» предлагает 4 рецепта вкусных паровых блюд: всем известные тефтели «Ёжики», вареники с творогом, омлет и котлеты.Тефтели «Ёжики»Вам понадобится: 125 г риса басмати 300 г мясного фарша (нежирного) 1/2 луковицы специи по вкусу зелень по вкусу Способ приготовления:1. Зелень и луковицу мелко порезать. Смешать фарш со специями, зеленью и луковицей. Слепить из него шарики небольшого размера. 2. Замочить рис в холодной воде на 3 часа (или оставить на ночь). 3. Мясные шарики обвалять в рисе, чтобы он их покрывал равномерно. 4. Выложить в пароварку (в воду можно добавить любимые специи и лавровый лист). Готовить примерно 30 минут. Вареники с творогомВам понадобится: Для теста: 400-450 г пшеничной муки 250 мл кефира 1 яйцо 1/2 ч.л. соли 1/2 ст.л. соды 1 ст.л. сахара Для начинки: 400 г жирного творога 1 пакетик ванильного сахараСпособ приготовления:1. Смешать муку с солью и содой. 2. Яйцо взбить с сахаром. Добавить к муке. 3. Добавить к муке кефир, замесить тесто. Отложить тесто на полчаса. 4. Растереть творог с сахаром. 5. Из теста скатать колбаски. Затем порезать их на равные части и раскатать основу под вареники. Добавить начинку. 6. Готовить в пароварке 15-20 минут. Подавать с медом, маслом или сметаной. Омлет на паруВам понадобится: 3 яйца 0,5 стакана молока щепотка соли Способ приготовления: 1. Яйца взбить с солью и молоком. 2. Вылить яичную смесь в форму для риса или в стеклянные порционные формочки. 3. Готовить в пароварке 20-25 минут. Паровые котлеты с овощамиВам понадобится: _Для котлет: _ 600 г куриного мяса или фарша 1 небольшой красный болгарский перец 1 помидор 1 яйцо 1 ст.л. сливочного масла небольшой пучок укропа соль, перец _Для соуса: _ 3 ст.л. сливочного масла сок четвертинки лимона, петрушка и укроп соль/перец Способ приготовления:1. Зелень и овощи порубить в блендере. Если вы используете куриное мясо, то его необходимо прокрутить через мясорубку. Можно взять уже готовый фарш. 2. Смешать фарш с овощами, добавить масло, яйцо, приправы. Все хорошо перемешать. 3. Сформировать котлетки. Варить в пароварке 25-30 минут. 4. Приготовить соус: измельчить зелень. Растопить масло, добавить лимонный сок, зелень и приправы. Снять с огня. Котлетки подавать с соусом.Фото: freepik, Depositphotos