Автор нашумевшего бестселлера «Французские дети не плюются едой. Секреты воспитания из Парижа» Памела Друкерман рассказала «Летидору» в эксклюзивном интервью об отношении к французскому воспитанию, своих семейных традициях и культурном коде родителей разных стран. Писательница, журналист и автор нашумевшего бестселлера «Французские дети не плюются едой» Памела Друкерман приехала в Москву со своей новой книгой «Французские родители не сдаются». У всех поклонников и противников книги о французском воспитании есть возможность встретиться с ее автором лично, задать ей вопросы и получить ее новую книгу с автографом. Совместно с издательством «Синдбад» и сайтом www.letidor.ru с автором организуется встреча, в ходе которой можно будет лично познакомиться с писательницей и приобрести новую книгу «Французские родители не сдаются. 100 правил воспитания из Парижа» с автографом. Встреча состоится 25 апреля в книжном магазине «Москва» на Воздвиженке, в 19.00. Несмотря на плотный график писательницы, которая гастролирует по всему миру и живет на две страны, как минимум, мы успели поговорить с Памелой перед самым ее приездом Москву об отношении к французскому воспитанию, своих семейных традициях и культурном коде родителей разных стран. - Как вы думаете, в чем секрет невероятного успеха ваших книг? Думаю, что родители по всему миру начали сомневаться в том стиле воспитания детей, который активно развивался в последние десятилетия: высокая вовлеченность взрослых и много тревоги. - Насколько это хорошо для нас и для детей? Мы ищем альтернативы. Моя книга - часть более широкого культурного диалога: а что же должно быть дальше? Что интересно про подход к воспитанию детей во Франции - это не просто теория, у нас есть целая страна, которая так делает. - Как родилась идея поделиться своими наблюдениями? Я никогда не думала, что буду писать о том, как растут французские дети. Совершенно точно, стиль воспитания - это не то, чем были знамениты французы, в отличие от моды или вина. Став мамой во Франции, я постоянно замечала, насколько отличается мой опыт от опыта французских родителей вокруг меня. Французские дети гораздо раньше начинали спать всю ночь, французские дети не привередливы в еде, и я не видела беспрестанных истерик у малышей. Они выглядели гораздо более терпеливыми. Как журналисту мне захотелось исследовать этот вопрос. Как родителю, мне отчаянно хотелось перенять французские методы, чтобы сделать свою жизнь проще. - Сколько времени и сил потребовалось от идеи до публикации первой книги? Около 5 лет. Я пыталась совместить воспитание детей и создание книги о воспитании детей. Это не очень-то легко было сочетать! - Что сейчас вас больше всего волнует и интересует про детей? Сейчас появилось довольно много новых научных исследований о том, как развивается мозг ребенка. Одна из важных находок состоит в том, что в раннем возрасте детям нужно много времени для свободной игры. Нет никакого смысла торопиться учить их читать, считать или играть на скрипке с ранних лет. Французы так и делали по привычке, а сейчас наука подтверждает, что эти традиции важны. - А что бы вы делали, если бы не были заняты семьей и созданием книг? Имеете в виду, какие у меня хобби? Я люблю плавать, гулять, читать книги и смотреть кино. Но я, на самом деле, очень сильно люблю свою работу. И еще, я считаю частью своей работы утреннее чтение газеты Le Monde. - Кто помогает вам в воспитании детей? Как вы планируете свой день? Я отвожу детей в школу и работаю, пока они учатся. Весьма негламурно! Мой муж также мне очень помогает. - А вы следуете своим рекомендациям? Пожалуйста, расскажите о случае, когда вы решили сделать по-другому? Меня точно нельзя назвать рабом французских «правил». Основной смысл моей новой книги в том, чтобы предложить родителям идеи, которые каждый сможет использовать по-своему. Некоторые идеи будут близки, другие нет. Единственные французские правила, которые я неукоснительно соблюдаю, касаются еды и времени приема пищи. Это действительно для меня работает. Хотя, когда я оказываюсь вместе с американскими родителями, которые дают своим детям перекус за час до еды, я разрешаю своим детям сделать то же самое. Мне важно быть гибкой и двигаться в общем потоке. Дети отлично понимают, что для разных ситуаций есть разные правила. - В чем источник сил для вас? Что помогает справляться, когда материнство оказывается трудной работой? Я обнаружила, что могу справиться практически с чем угодно, если спала 8 часов. Когда я с чем-то не справляюсь, то вспоминаю одно французское изречение: иногда ты больше ничего не можешь сделать. И еще: идеальная мать не существует. А, и еще кое-что: лучший родитель - спокойный родитель. Я обнаружила, что это абсолютная правда. - Что вы думаете про естественное родительство как культурное явление? Большинство людей, которых я знаю, не применяют этот подход буквально. Но идеи естественного родительства проникли в нашу культуру и привнесли мысль о том, что если ты не проводишь с ребенком все время, ты делаешь что-то вредное и неправильное. Реальность такова, что многие матери вынуждены работать. И я думаю, что два человека, даже мама и ребенок (через несколько первых месяцев), ценят друг друга больше, когда они не находятся вместе постоянно. Французы считают, что дети лучше развиваются, когда у матери есть и свои собственные интересы тоже. Один из принципов французского родительства заключается в том, что ребенку необходима автономия для роста и развития веры в свои силы. - Вы много написали о том, что вам нравится во французском подходе к воспитанию детей. А что вам в нем не нравится? Я видела много родителей, которые слишком строги к детям. В французских школах много внимания уделяется развитию аналитических навыков у ребенка и гораздо меньше - творческих. И во Франции также есть пессимизм, который, без сомнений, передается детям. Я, конечно же, не предполагаю, что это хорошая идея - копировать французов во всех мелочах. Я стараюсь подсмотреть их лучшие идеи, не превращаясь целиком и полностью во французскую маму. - Ваши книги переведены уже на 22 языка и, наверно, вам пишут родители с разных концов Земли. Вы написали книгу о том, как люди изменяют друг другу в разных странах. Нет ли желания написать что-то подобное о разнице в традициях воспитания? Чем вы хотели бы заниматься, когда ваши дети вырастут? Я думаю, что мне по-настоящему повезло столкнуться с французским подходом к воспитанию детей. Франция - одно из тех мест, где чрезмерная забота еще не стала нормой. Для меня оказалось очень полезным в течение нескольких лет подробно изучать французские методы и подходы. Конечно, еще предстоит перенять опыт и других культур тоже (включая Россию!), но эту книгу придется написать уже кому-нибудь другому!
В последнее время приходится много читать и слышать о том, что сахар — это наркотик, вызывающий глубокую зависимость. А от наркотика, как известно, добра не жди. Итог этого «сахарного гонения» известен всем. Его уже тысячу раз «обнародовали» глянцевые издания: человеку, заботящемуся о своем здоровье, необходимо полностью отказаться от употребления сахара! Так ли это на самом деле и будет ли от такого радикализма польза, рассуждает Ирина Демидова, психолог-диетолог, специалист по коррекции веса и пищевого поведения, преподаватель йоги Айенгара.Почему все так любят сладкое Однажды я вернулась домой после работы и мой сын, которому было тогда лет семь, выскочил встречать меня в коридор. Он с порога спросил: «Мама, а ты купила конфет?» «Нет», — ответила я. Он разочарованно и очень серьезно посмотрел на меня и сказал: «Что ж ты за мать такая?..» Эта смешная история подтверждает тот факт, что дети любят сладкое, да и взрослые тоже.Ведь наша первая еда сладковата на вкус. И этот вкус будет в дальнейшем связан для нас с ощущением комфорта, заботы и безопасности, которые вызывает у малыша процесс кормления, нахождение у материнской груди. Кроме того, в ходе эволюции в нас укрепилось интуитивное знание о том, что сладкая еда даст больше энергии, а значит, дольше будет поддерживать нашу жизнедеятельность.Вредно ли есть много сахара Сейчас сахар, мягко говоря, не в почете. Он и наркотик, который вызывает зависимость сильнее, чем, например, кокаин, и, в принципе, прародитель практически всех проблем со здоровьем. Многие агитируют за полное исключение сахара из рациона.За последние 30-40 лет мы не раз становились свидетелями того, как тот или иной продукт назначался «исчадием ада».Во-первых, это соль, которую величали белой смертью, и призывали ничего не солить. Во-вторых, это жир, от которого пытались всячески избавиться, а потом реабилитировали. В-третьих, это яйца, которые считали ответственными за повышенный холестерин в крови (правда, потом выяснилось, что организм вырабатывает свой холестерин практически вне зависимости от потребляемых продуктов питания). Я вижу в этом «крестовом походе против сахара» очередную попытку назначить виновным во всех наших страданиях какой-то один продукт, отказаться от него и таким образом понизить уровень тревоги. Причем, чем радикальнее меры, принятые против «виновного» продукта, тем надежнее, как нам кажется, мы защищаемся от возможного столкновения с сахарным диабетом, ожирением, преждевременным старением и онкологическими заболеваниями.Сколько сахара не вредит здоровью На самом деле, если мы постараемся полностью исключить сахар из своего рациона, то это приведет к глубоко дефицитному типу питания, потому что тогда нам придется отказаться от фруктов, молока и ряда овощей, ведь все они содержат сахар. Ни о каком сбалансированном питании тут речь уже идти не будет, учитывая, что каждый взрослый человек должен ежедневно употреблять в пищу до полукилограмма фруктов! Что же касается рафинированного сахара, который стоит у нас на столе и содержится в большинстве продуктов глубокой переработки, то его употребление действительно стоит ограничить.Всемирная организация здравоохранения не рекомендует продукты с добавленными сахарами для питания детей до двух лет. А взрослым следует ограничить употребление рафинированных сахаров десятью и менее процентами от ежедневной калорийности рациона. То есть, если ваша норма составляет 1500 ккал в день, то на простые углеводы может приходиться не более 150 ккал, что примерно равно 2-3 шоколадным конфетам или семи чайным ложкам сахара. Оговорюсь: может, но не должно!В этом случае желательно, в первую очередь, отказаться от сладких газированных напитков, которые американские диетологи называют «жидкими леденцами», пакетированных соков и сладких молочных продуктов, таких как фруктовые йогурты, творожные сырки и т.д.В то же время мы должны стремиться к сбалансированному и максимально здоровому питанию, стараясь избегать строгих ограничений. В идеале никакой продукт не должен быть полностью запрещен, особенно если человек любит сладкое. Стремясь снизить количество потребления сладостей, правильно было бы заменить условно плохие сладости (торты и конфеты) хорошими (фрукты, сухофрукты), но все же не запрещать!Это чревато не только перебором по калориям и сахару, но и потерей самоуважения, снижением самооценки и, главное, нарушением пищевого поведения. Фото: Shutterstock/VOSTOCK Давайте дружить в социальных сетях! Подписывайтесь на нас в Facebook, «ВКонтакте» и «Одноклассниках»!
