Ячневая каша с вишней

 
Ингредиенты: 
• 1 ст. крупы
• 1 ст. молока
• 1 ст. воды
• 200 г консервированной или замороженной вишни.
• сливочное масло
• соль, сахар по вкусу

Способ приготовления: 
1. Cмесь воды и молока довести до кипения, затем тонкой струйкой всыпать крупу и, помешивая, варить 20-25 мин на слабом огне до загустения. Перед концом варки посолить и добавить сахар.

При подаче положить сливочное масло и вишню.

При использовании замороженной вишни: вишню нужно разморозить, затем вскипятить с небольшим количеством сахара; в кипящую смесь влить тонкой струйкой разведенный в 50 мл холодной воды крахмал (1 ст.л. на 300 г) и варить, помешивая, 1 минуту. Остудить. Вишню из варенья лучше не использовать, т.к. от нее каша получается переслащенная.