Творожно-абрикосовые конфеты

Этот рецепт, без сомнений, заинтересует всех, кто любит сладкое, но трепетно относится к лишним калориям. В этих конфетках много пузырьков, но мало калорий.

Для приготовления вам понадобится:

Молоко обезжиренное – 150 мл
Сыр творожный ( с низким содержанием жира) – 100 граммов
Абрикосовый конфитюр – 3 столовые ложки
Желатин – 10 граммов 
Способ приготовления:

1. Берем весь желатин и заливаем молоком до полного набухания. Когда желатин разбухнет, ставим емкость на огонь и нагреваем до полного растворения желатина (не кипятим). В полученную смесь можно для вкуса добавить абрикосовый конфитюр.
2. Слегка охлаждаем полученную смесь и взбиваем миксером на максимальных оборотах в пышную пену. В конце взбивания добавляем в белую массу творожный крем, и вручную замешиваем до получения однородной массы.
3. Массу раскладываем в формочки (для льда, например) и убираем в морозильную камеру. Как ни странно, в лед конфеты не превратятся, а сохранят свой нежный вкус и мягкую консистенцию.