правильное питание.jpg
Вы тренируетесь, чтобы избавиться от лишнего жира? Тогда позвольте я расскажу, как без голодания потерял за 100 дней 18 кг только за счет физической нагрузки.
Вы думаете, что, ограничив свой рацион и выполняя рекомендованные мною упражнения, автоматически начнете сбрасывать килограмм за килограммом? Сейчас я избавлю вас от эйфории. Как неправильные тренировки не приводят к повышению выносливости, так и неправильное питание не приводит к похудению, даже если вы будете есть меньше.
Моя новая жизнь, по существу, базировалась на двух элементах.
Тренировка: умеренное вращение педалей. Каждый вечер я тайком садился на любимый эргометр Хермана. Я не хотел, чтобы кто-то видел меня во время тренировок. Каждый раз я с неимоверным усилием покидал письменный стол, заваленный непрочитанной корреспонденцией, программами и планами тренировок. Переодевание, неудобная поза, скука на эргометре — все это поначалу вызывало у меня отвращение. Но я неожиданно быстро привык к новой рутине. Я сам был поражен, каким энергичным возвращался к письменному столу спустя полтора часа. Жаль, что это прозрение случилось лишь на пятьдесят втором году жизни...
Питание: «диета Бергмюллера» — простая, но эффективная. Я вспомнил, как занимался с японской национальной лыжной командой в Новой
Зеландии. Тогда, в 1997 году, я в дополнение к ежедневным упражнениям перешел на облегченный вариант раздельного питания. И всего за четыре недели без всякого труда похудел так сильно, что жена едва узнала меня в аэропорту.
Как устроена диета
7:00. Завтрак. Фрукты (полная тарелка) с натуральным йогуртом (или кефиром), 1 кусок зернового хлеба с маслом (иногда с медом или джемом), кофе или чай без сахара.
12:30. Обед. Углеводы: японские супы с лапшой, спагетти, блюда из риса, зелень (капуста, листья салата), блинчики или омлет с начинкой, например с сыром и т. д.
20:15. Ужин (после тренировки). Белок: зеленые салаты, рыба (мне больше нравится сырой тунец), постное мясо (домашняя птица, постная ветчина), сыры (постные), греческий салат, ко всему этому бокал красного вина (которое связывает вредоносные свободные радикалы).
Секрет заключается в регулярности. С утра до вечера: пить, пить и пить! Лучше всего стакан воды каждый час. При повседневных нагрузках следует пить не меньше трех литров в день (при занятиях спортом соответственно больше). Внимание: потеря 2 процентов жидкости снижает работоспособность на 20 процентов!
Забудьте о рабской зависимости от подсчета калорий. Для вас важнее всего гликемический индекс (ГИ). Он показывает влияние различных углеводсодержащих пищевых продуктов на содержание сахара в крови. Сахар в крови должен удерживаться на как можно более низком уровне. Чем плох высокий ГИ? Углеводы продуктов с высоким ГИ откладываются непосредственно в жировые клетки, и от этого вы полнеете!
В таблице вы видите ГИ важных пищевых продуктов. По общему правилу, все продукты с ГИ выше 70 — это зло, о них следует просто забыть. Продукты с ГИ между 55 и 70 можно употреблять в меру (средний ГИ). «Хорошие» — все пищевые продукты с ГИ ниже 50. Интересен пример
моркови. Свежая, она имеет ГИ, равный 30, и способствует похудению, а у вареной моркови ГИ поднимается до «жирных» 85 единиц.
В форме за сто дней 2.jpg
Во многих исследованиях было убедительно показано: высокий ГИ тормозит расщепление жиров, а углеводы в этом случае аккумулируются в качестве жировых запасов. Низкий ГИ способствует сгоранию жиров. Но я предостерегаю вас от рабской привязки к этой таблице. Она лишь помогает сориентироваться в выборе продуктов, не более того.