Опубликовано 11 декабря 2015, 10:00

Рыба в пакете из пергамента

Рыба в пакете из пергамента
Как готовить и не мыть посуду: 6 открытий для ленивых гурманов

Подобие рукава легко сделать из пергамента или бумаги для выпечки. Завернув края пакета несколько раз, мы не даем открытому жару проникать внутрь. Этот способ идеален для рыбы – она не теряет форму и остается сочной.

Ингредиенты

• 1 небольшая рыба

• 1 ст.л. лимонного сока

• 1 веточка тимьяна

• соль, перец, оливковое масло

Способ приготовления

  1. Рыбу очистите, нарежьте крупными кусками, если нужно. Внутри и снаружи натрите рыбу солью. Внутри полейте лимонным соком, вложите тимьян.

  2. Положите рыбу на одну половину большого листа для выпечки, накройте второй половиной, как книгу, совместив углы. Загните три стороны конверта несколько раз. Положите конверт на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут в зависимости от размеров рыбы.

  3. Готовую рыбу можно подавать на стол прямо в конверте. Чтобы сохранить тарелки чистыми, нужно аккуратно вырезать большое отверстие в верхней части конверта и есть рыбу прямо из него, оставляя кости внутри.

3 из 6

Ароматная курица в рукавеОвощи, запеченные в фольге