Запеканка с цуккини и картофелем

Ингредиенты:
• 500 г картофеля
• 300 г цуккини
• 60 г сливочного масла
• 250 г моцареллы
• 40 г пармезана
• 400 мл молока
• 30 г муки
• 1 ст. л. панировочных сухарей
• 1 веточка свежего майорана или 1 ч. л. сушеного
• мускатный орех
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 180°C.
2. Приготовить соус бешамель: в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать, чтобы не было комков. Снять с плиты и через 1 минуту добавить молоко. Снова поставить на плиту и варить 10 минут, постоянно помешивая. Посолить и добавить тертый мускатный орех.
3. Картофель помыть, отварить в мундире до полуготовности, затем очистить, нарезать кружками.
4. Цуккини и моцареллу нарезать кружками.  
5. Cмазать форму сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.
6. Выложить одним слоем картофель, цуккини и моцареллу, укладывая поочередно. Залить овощи соусом и посыпать сыром. Запекать в течение 30-35 минут.