сорбе.JPG
Такое нетрадиционное сорбе можно приготовить с любыми ягодами на ваш вкус.
250 гр. замороженной малины (не размораживать)
250 гр. клубники
0,5 ст. сахара (по вкусу)
3/4 ст. молока (или пахты)
¾ ст. клубничного йогурта
2 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. апельсинового сока
Малину (не размораживая) взбить с сахаром и молоком в блендере в однородную массу. Добавить йогурт, лимонный и апельсиновый соки. Взбить. Процедить через сито (если вам косточки не мешают, можно не процеживать.) Клубнику мелко порезать и перемешать с малиновой массой. Замораживать в морозилке минимум 3 часа (через 30 мин. массу перемешать). Подавать сорбе с помощью горячей сухой ложки (окунуть ложку в кипяток и насухо вытереть), если сильно заморозился оставить на 1-2 минуты при комнатной температуре, потом разделять на порции.