Колбаски из индейки с овощами и разноцветное пюре

Колбаски из индейки с овощами и разноцветное пюре.jpg

Время приготовления: 1,5 часа

Ингредиенты (на 4 порции): 

• 600 г грудки индейки 
 1 луковица
 50 мл сливок
 1 яйцо
 соль, перец
 100 г замороженного шпината
 1 средняя свёкла
 100 г тыквы
 300 г картофеля
• растительное масло

Приготовление:  

1. Поставить картофель вариться, в отдельной кастрюле сварить свеклу и тыкву.    
2. Разогреть в сковороде масло, выложить замороженный шпинат, обжарить до готовности.    
3. Грудку индейки вместе с луковицей измельчить в комбайне, добавить сливки, яйцо, соль, перец, перемешать.
4. Разделить фарш на три части.    
5.  Натереть на мелкой терке свёклу.    
6. В одну часть фарша положить половину натертой свеклы и перемешать, в другую часть - половину отваренной тыквы и перемешать, а в третью - добавить половину шпината и перемешать
7. Отрезать квадратный кусок пищевой пленки, выложить на ней двумя ложками или кондитерским шприцом колбаску, максимально плотно завернуть ее в пищевую пленку.    
8. Выложить колбаски в пароварку, готовить 30 минут. При подаче на стол пленку, разумеется, нужно снять.
9. Отваренный картофель разделить на три части, каждую часть смешать с оставшимися половинками свеклы, тыквы и шпината.    

2 из 2

Начало статьиСледующая
Семейный гороскоп