Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:
• 1 кг тыквы
• 500 г помидор
• 1 фиолетовый лук
• 5 зубчиков чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. свежего розмарина
• перец чёрный молотый (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• 800-1000 мл бульона / кипяченой воды

Способ приготовления:
1. Тыкву очистить от семян и кожуры и порезать на средние куски, помидоры хорошо помыть, лук очистить и надрезать, чеснок не очищать - все овощи выложить на противень. Затем полить растительным маслом и присыпать иголочками розмарина.
2.  Поставить в разогретую до 200°С духовку и выпекать 35-50 минут до тех пока, пока тыква не станет мягкой.
3. Помидоры очистить от кожицы, а также очистить запеченный чеснок.
4. Частями измельчить всё в блендере в однородную массу.
5. Переложить измельчённые овощи в кастрюлю, добавить бульон.
6. Довести суп до кипения, добавить соль и черный молотый перец и снять с огня.

Подавать с гренками.