Ингредиенты:
Бисквит:
• 120 г кукурузной муки
• 1 пакетик ванильного сахара (30 г)
• 4 яйца
• 170 мл молока
• щепотка соли
• ½ ч.л. разрыхлителя
• Сахарная пудра и сметана для подачи
Способ приготовления:
1. Сахар взбить с желтками в пышную светлую массу.
2. Добавить кукурузную муку, перемешать.
3. Взбить белки с 1 ст.л. сахара до мягких пиков. Аккуратно ввести белки в массу.
4. Выложить тесто в смазанную маслом форму (в данном рецепте используется разъемная форма 24 см).
5. Выпекать 25 минут.
6. Подогреть молоко (почти до кипения).
7. Достать форму из духовки и аккуратно залить бисквит молоком. Поставить обратно в духовку и выпекать еще минут 5. Готовый бисквит оставить в форме остывать.
Подавать бисквит в теплом виде полив сметаной и присыпав пудрой.