Паста с цуккини и креветками

Ингредиенты:
• 300 г пасты
• 2 небольших зубчика чеснока
• 2 средних цуккини
• кожура 1 лимона
• 1 веточка мяты
• 100 г готовых креветок
• соль, перец, оливковое масло

Способ приготовления:
1. Пасту отварить.
2. Чеснок почистить и тонко нарезать. Цуккини почистить, нарезать кусочками.
3. Лимон хорошо вымыть и снять кожуру (в этом рецепте нужна только кожура). Нарезать ее кусочками, не мельчить.
4. На сковородке разогреть оливковое масло. На среднем огне обжарить чеснок. Добавить лимон и цуккини. Жарить минуты 3-4, постоянно помешивая. Добавить креветки, потушить еще 1 минуту. Лимонные корочки убрать. Затем добавить готовую пасту, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать, добавить нарубленную мяту и подавать на стол.

Приятного аппетита!