492532273.jpg
Салат айсберг похож на молодую белокочанную капусту. Его листья сочные, хрустящие, нейтральные по вкусу с лёгким сладким послевкусием. Они хорошо держат форму и могут служить тарелочками для закусок и салатов. Как и полагается настоящему айсбергу, он не боится холода и дольше других салатов может храниться в холодильнике. Листья салата айсберг богаты фолиевой кислотой, что делает его незаменимым продуктом для беременных, кормящих и планирующих беременность женщин.
Апельсиновый айсберг
Листья айсберга промойте, обсушите, нарежьте лентами, дольки апельсина очистите от плёнок, нарежьте кусочками. Сыр фета или адыгейский нарежьте кубиками, помидоры черри – дольками. Все смешайте, подавайте с соусом из йогурта или сметаны с рубленым укропом, базиликом и тёртым огурцом.