3 полезных блюда с водорослями

Водоросли – отличный продукт для тех, кто заботится о своем здоровье. Судите сами: они являются ценным источником витаминов и минералов, помогают выводить из организма различные токсины и содержат минимальное количество жира. А после того, как японская кухня завоевала всеобщую любовь, они стали частыми гостями в нашем рационе. Морскую капусту, вакаме, нори и другие виды водорослей можно найти во многих супермаркетах, их добавляют в супы, во вторые блюда и даже едят их просто так, в качестве салата. Мы выбрали несколько рецептов блюд с различными видами водорослей и рассказываем, как их можно приготовить дома.

Салат с авокадо и морской капустой

Легкий и полезный салат готовится всего за пару минут, а насыщает на несколько часов вперед. Для тех, кто до сих пор не привык ко вкусу морской капусты, нужно просто научиться ее правильно готовить и сочетать с правильными продуктами. Авокадо и лимонный сок – одни из них!

Ингредиенты: 

• 1 спелый авокадо (мягкий) 
• Ламинария (морская капуста) 1 стакан 
• Пучок рукколы 
• Лимонный сок 1,5 ч.л. 
• Оливковое масло 1 ст. л. 
• Кунжут 1-2 ст.л. 
• Соль по вкусу 

Способ приготовления: 

1. Размочить листья ламинарии. Сухую капусту залить на 2 часа водой комнатной температуры.  

2.  Порезать авокадо и капусту, рукколу порвать руками. Сложить все ингредиенты в салатную миску. 

3.  Заправляем салат солью, лимонным соком и маслом. Сверху посыпаем семенами кунжута. Даем салату настояться 10-15 минут.