Три вкусных десерта без муки и сахара

Чтобы десерт был сладким, нужно обязательно добавить в блюдо сахар – думают многие. И действительно, большинство сладостей готовятся именно так. Но можно приготовить что-то исключительно «вкусненькое», не добавляя ни сахара, ни муки. В представлении большинства хозяек, десерты без сахара и муки просто немыслимы - ну как представить себе такие тортики, конфеты или печенье? Но, к счастью, среди разнообразия десертных блюд, существует немало таких, которые можно сделать сладкими и без них. Вкус от этого хуже не становится, а вот пользы – не в пример больше. Предлагаем приготовить три легких десерта, в которых нет этих «врагов» фигуры.СырникиСырники – прекрасное блюдо для завтрака, полдника или приятного чайного перекуса. Обычно в них кладут сахар, а для плотной консистенции – и немного муки. Но этот рецепт прекрасно обходится и без них. А сладость сырники берут из изюма. При желании можно «обогатить» их другими сухофруктами. Для приготовления вам потребуется: – Творог 250 граммов – Яйцо 1 штука – Пшенные или рисовые хлопья 5 столовых ложек – Изюм 7 столовых ложек (предварительно замоченных в кипятке или ароматном чае) – Цедра 1 апельсина – Специи: корица, имбирь, ванилин – Растительное масло Способ приготовления: Смешиваем творог, яйца и специи. Можно измельчить блендером, если хочется добиться более нежной структуры. К полученной массе добавляем изюм, хлопья, и оставляем тесто в холодильнике на полчаса. Раскладываем массу по силиконовым формочкам. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Выпекаем в течение 20-25 минут. Подаем со сметаной или ягодным соусом. Читайте также: Творожная выпечкаКогда вы предложите этот рулет своим близким и гостям, никто из них никогда не догадается, что в пирожном нет ни муки, ни сахара. Миндаль, яблоки, мёд – польза, здоровье и прекрасный вкус! Для приготовления вам потребуется: – Яблоки 750 граммов ( штуки) – Желатин – 15 граммов – Вода 225 миллилитров – Белок 3 яиц – Мёд (75 граммов – в начинку, 110 граммов – в тесто) – Очищенный миндаль 140 граммов – 5 куриных яиц Способ приготовления: Для начинки рулета готовим яблоки. Для этого очищаем их от кожуры, нарезаем на куски и запекаем в микроволновой печи в течение 5 минут. Желатин заливаем холодной водой, доводим до кипения (но не кипятим), после чего охлаждаем до 30 градусов. Запеченные яблоки взбиваем блендером, после чего добавляем к ним желатин и взбиваем снова. После этого к яблочной массе добавляем яичные белки, мёд и взбиваем до получения воздушной массы. Эту массу отправляем в холодильник – для загустения. Теперь приступаем к основе рулета. Для этого очищаем миндаль от шелухи и измельчаем в муку (в кофемолке) Желтки 5 яиц взбиваем с мёдом в однородную массу. Добавляем туда миндальную муку и снова взбиваем. Отдельно взбиваем белки 5 яиц с щепоткой соли. 8. После этого по ложке, аккуратно перемешивая, кладем белки в полученное миндальное «тесто». Распределяем тесто на противне с пекарской бумагой и выпекаем 10-12 минут. Готовый выпеченный пласт смазываем яблочным кремом и сворачиваем в рулет. Осталось нарезать его порционными кусками и подать к столу. Приятного аппетита. Читайте также: Банановая выпечкаВ этом рецепте прекрасно все! И необходимые продукты, которые найдутся на кухне практически любой хозяйки, и уровень полезности – овсянка «делает» свое дело, и варианты приготовления. Ведь можно сделать «посуше», чтобы с хрустящей корочкой, а можно в виде сочной коврижки. Для приготовления вам потребуется: – Бананы 3 штуки – Овсяные хлопья быстрого приготовления 2 стакана – Морковь тёртая или жмых, оставшийся от выжимки сока половина стакана – Мёд 3 столовые ложки – Любые ягоды, изюм, сухофрукты, семечки. Способ приготовления: Две трети овсяных хлопьев перемалываем в муку. После этого добавляем к овсяной муке оставшиеся цельные хлопья. В блендере смешиваем полчашки воды, два с половиной банана, мёд, корицу, ваниль. Смешиваем в миске сухую смесь и банановую – получилось тесто. Перед выпеканием можно аккуратно вмешать в тесто порезанные мелко бананы, ягоды или сухофрукты. Кладем тесто в форму и выпекаем 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Читайте также: Простые рецепты кексов и маффинов